반응형 컨설팅4 장사의 신, 유튜브 받아쓰기 망하기 일보 직전 신라호텔출신 사장님 유튜브 채널 장사의 신에서 2021년 7월 27일에 방송된 '망하기 일보 직전 신라호텔출신 사장님' 편 전체 받아쓰기와 내용 요약본입니다. 오프닝 및 진단 장신 00:00 고구마는 내 입에 아니야. 좀 확실하게 얘기하거든. 이거 팔지 마라 그냥 장인 정신 갖다 버려 오늘은 1억 1000만 원을 투자해서 한 달에 100만 원도 못 버시는 사장님을 이제 만나 뵈러 왔습니다. 이분 같은 경우는 이제 신라호텔에서 3년 동안 근무를 하셨고 시드니 달링하브에 있는 폰튼에서도 요리를 되게 오래 배우신 분입니다. 그런데 요즘에 장사가 안 돼 가지고 저한테 이제 의뢰를 하셨습니다. 제가 여러분들한테 해드리고 싶은 말은 뭐냐면 요리를 아무리 잘해도 장사가 잘되는 것과는 별개다라는 거를 얘기를 드리고 싶고요. 오늘 이 사장.. 2024. 1. 14. 장사의 신, 은현장의 골목식당 오픈 두 달 됐는데 매달 300씩 까먹는 사장님 유튜브 채널 장사의 신에서 2021년 7월 5일에 방송된 '오픈 두 달 됐는데 매달 300씩 까먹는 사장님' 편 전체 받아쓰기와 요약본입니다. 오프닝 및 시식 장신 00:07 어디서나 먹을 수 있는 말 뭔 얘기인지 아시죠. 사장 00:10 근데 왜 이렇게 물을 많이 해서 장신 00:18 패션에 좀 신경을 썼어요. 오늘 좀 어려 보이려고 오늘은 어쨌든 갈매기살 고깃집을 왔어요. 왔는데 이분 같은 경우는 월 매출은 1200만 원이고 지금 일단 수익은 한 120 130 이 정도 난다고 하십니다. 근데 문제는 뭐냐면 이걸 차릴 때 대출을 좀 많이 받으셔서 한 달에 이제 뭐 생활비랑 이것저것 하다 보니까, 한 300만 원 400만 원 정도 계속 적자를 보고 계신다고 합니다. 그래서 또 저한테 메일을 주셔 가지고... 2024. 1. 11. 장사의 신, 은현장의 골목식당 매달 200씩 적자 못 버티고 직원까지 내보내게된 사장 유튜브 채널 장사의 신 2021년 6월 30일에 방송된 매달 200씩 적자 못 버티고 직원까지 내보내게 된 사장 편 전체 받아쓰기와 요약본입니다. 오프닝 및 시식 장신 00:02 이 튀김을 이걸로 튀김 온도 재는 사람 처음 봤어 이건 고기 불판 온도 재는 거를 왜 기름 온도를 재 이거 재는 거 몰라? 사장 00:10 불 들어오면 온도 올라온 거 아닌가요 장신 00:12 어우 장사를 어디서 배운 거야. 이거 온도가 지금 몇 도인지 몰라갖고 이걸로 재는 거죠. 오늘은 수제 햄버거집에 왔습니다. 이분 같은 경우는 지금 오픈한 지 세 달 세 달 되셨고 매달 200만 원씩 적자를 보고 계신다고 합니다. 오픈 첫날 한 첫 달에 장사가 워낙 잘 돼 가지고 직원을 뽑았는데 그다음부터 오픈발이 끝나자마자 계속 밑으로 꽂.. 2024. 1. 10. 장사의 신, 유튜브판 골목식당 한 달 200도 못 벌어가는 치킨집 사장님 유튜브 채널 장사의 신 2021년 6월 25일에 방영된 한 달 200도 못 벌어가는 치킨집 사장님 편 전체 받아쓰기와 요약본입니다. 오프닝 및 시식 장신 00:00 제가 사장님네 매장 리뷰 이벤트 하는 걸 봤어요. 진짜 어이가 없어 가지고 뭐라고 써놨는지 알아? 이 가게로 삼 행시를 지어야지만 리뷰 이벤트를 준다고 써놨던데 그거 사실이야? 사장 00:11 네 장신 00:12 왜 도대체 왜 가성비 최고의 치킨집 촬영을 하러 왔습니다. 이분 같은 경우는 월 매출이 한 1400에서 1500 정도 된다고 하시고 혼자서 일을 하십니다. 혼자서 일을 하셔서 한 200만 원 정도의 지금 수익을 가져가신다고 얘기를 하시더라고요. 들어가서 이제 치킨에 대해서 한번 얘기를 해보고 어떻게 운영하시는지 한번 보도록 하겠습니다.. 2024. 1. 9. 이전 1 다음 반응형
